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[] 샤또 슈발 블랑 2014

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렛츠와인, 와인

상품상세정보

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백마 탄 왕자, 샤또 슈발 블랑 2014
프랑스인들이 가장 사랑하는 왕, 앙리 4세의 전설을 품은 와인이 있습니다. 눈부신 백마처럼 우아하고 힘이 넘치는 샤또 슈발 블랑이 바로 그 주인공이죠. 유네스코 무형 문화 유산으로 등록된 생떼밀리옹 지역을 대표하는 샤또 슈발 블랑은 어떠한 악조건에서도 최상의 와인을 빚어내는 와인 명가 중의 명가입니다.
생떼밀리옹을 질주하는 백마
1832년, 샤또 피작은 200헥타르에 달하는 포도밭을 여러 구역으로 나눠 매각합니다. 이 중 자갈이 무성한 밭 15헥타르를 뒤까스 가문이 매입하면서 샤또 슈발 블랑의 역사가 시작됩니다. 1852년 뒤까스 가문과 로삭 푸르코 가문의 혼인이 성사되며 포도밭은 로삭 푸르코 가문의 소유가 되었고 그 규모를 41헥타르까지 확장합니다. 샤또 슈발 블랑이란 이름을 갖게 된 것도 이쯤입니다. 선량왕으로 불리는 앙리 4세가 이곳에서 머물다 백마를 타고 파리로 떠난 사건이 있었는데 이를 계기로 하얀색 말을 의미하는 '슈발 블랑'을 와이너리의 이름으로 정하게 됩니다. '블랑'이라는 단어 때문에 화이트 와인을 연상하는 사람도 종종있지만 사실 말의 색깔인 흰색을 뜻하는 단어인 것이죠.로삭 푸르코 가문이 본격적으로 와인 양조에 힘쓰며 샤또 슈발 블랑의 품질 역시 비약적으로 상승하게 됩니다. 그 결과 1862년과 1867년 런던과 파리에서 개최된 만국박람회에서 금상을 수상했는데 당시 수상한 메달이 라벨에 그려져 샤또 슈발 블랑의 상징으로 오늘날까지 이어지고 있습니다.
올타임 프리미어 그랑 크뤼 클라세 A
만국박람회의 수상을 계기로 샤또 슈발 블랑은 최고의 반열에 당당히 이름을 올립니다. 이는 등급에도 반영됐는데, 생떼밀리옹 지역 등급 중 최고 레벨인 '프리미어 그랑 크뤼 클라세 A'를 부여 받았습니다. 1954년 재정된 생떼밀리옹 지역 등급은 보르도 지역과 다르게 10년마다 등급을 재평가 합니다. 현재 생떼밀리옹 프리미어 그랑 크뤼 클라세 A 등급은 샤또 오존, 샤또 파비, 샤또 앙젤루스 그리고 샤또 슈발 블랑 단 네 곳 뿐으로, 1800년대 중반부터 지금까지 최고의 지위를 굳건히 지키고 있습니다. 특히 샤또 슈발 블랑의 1947년 빈티지는 이들의 저력을 엿볼 수 있는 명작으로 평가받습니다. 1947년은 무더운 날씨 탓에 포도가 지나치게 숙성되고 발효가 잘 일어날 수 없는 환경이었습니다. 또한 전쟁의 영향으로 양질의 오크통 역시 구하기 힘들었죠. 이런 악조건 때문에 많은 와이너리들이 양조를 포기하거나 기대 이하의 제품을 선보였지만 샤또 슈발 블랑만큼은 언제나 그래왔듯 강렬하고 풍성한 최상의 빈티지를 선보였습니다. 아직도 미스테리로 남아있는 샤또 슈발 블랑 1947 빈티지는 그들의 저력을 입증할 뿐 아니라 수집 1순위 와인으로 꼽히고 있습니다.
장점만을 담은 역작
샤또 슈발 블랑의 포도밭은 뽀므롤과 맞닿은 곳으로 자갈층과 모래층이 섞인 토양으로 구성됩니다. 비교적 평탄한 위치지만 자갈이 많아 배수가 잘 되고 토양에 철분 성분이 많아 양질의 포도가 자라나죠. 전체 41헥타르로 카베르네 프랑 57%, 메를로 40%, 나머지 구역에서 말벡, 카베르네 소비뇽을 할당해 와인 양조에 필요한 다양한 품종을 재배합니다. 샤또 슈발 블랑은 메독과 부르고뉴의 특징을 모두 지닙니다. 강렬한 블랙 커런트의 풍미와 실크처럼 부드러운 타닌의 질감이 조화되어 샤또 슈발 블랑의 아이덴티티를 완성하죠. 각 지역의 장점만을 고루 뽑은 샤또 슈발 블랑의 품질은 환상적이라는 표현이 어울릴 정도로 무척 뛰어납니다. 2014 빈티지도 이런 특징을 고스란히 이어가는데 블랙베리를 비롯해 무화과, 시가향이 후각을 자극하고 매끈하면서도 촘촘한 타닌이 미각을 압도합니다. 샤또 슈발 블랑 2014는 맛과 향, 질감 등 전반을 고루 갖춘 뛰어난 빈티지로 샤또 슈발 블랑의 소장 가치를 안다면, 샤또 슈발 블랑의 뛰어난 품질이 궁금하다면 그리고 전설처럼 여겨지는 샤또 슈발 블랑 1947년 빈티지의 대안을 찾고 있다면 선택할 수 있는 최상의 선택지입니다.
Chateau Cheval Blanc 2014
RP 97간결하고 절제된 붉은 과일, 말린 장미의 터치, 약간의 감초향이 매력적이다. 2045년까지 숙성 잠재력을 지녔다. WS 97블랙베리, 무화가 블랙 티, 시가 등 다채로운 아로마가 황홀감을 선사하다. 2026년부터 마시는 것을 추천한다. WE 97잘 익은 검은 과일 아로마의 풍미, 단단한 구조감. 엄청난 숙성 잠재력을 지녔다. JS 96아름다운 광택이 돋보이며 딸기, 장미 꽃잎의 우아한 아로마와 산도, 촘촘하고 실키한 탄닌 등 훌륭한 풀바디 와인이 지녀야 할 모든 것을 갖췄다. D 95아름다운 아로마와 풍미를 지닌 우아한 와인이다. 섬세한 질감과 탄닌, 길게 지속되는 피니시가 매우 우수하다.*RP Point_와인 점수 평가 시스템을 최초로 개발한 로버트 파커(Robert Parker)의 포인트로 100점 만점으로 구성됩니다.WS Point_세계에서 가장 영향력 높다고 평가되는 미국의 와인 전문지 와인 스펙테이터(Wine Spectator)의 포인트로 100점 만점으로 구성됩니다.WE Point_1988년 창간한 미국 와인 전문지 <Wine Enthusiast>의 평가 포인트로 100점 만점으로 구성됩니다. JS Point_와인 비평가 제임스 서클링(James Suckling)이 부여한 와인 포인트로 100점 만점으로 구성됩니다.Decanter Point_영국에서 가장 저명한 와인 전문지의 평가 포인트로 100점 만점으로 구성됩니다.

Merlot 55%, Cabernet Franc 45%

메를로 55%, 카베르네 프랑 45%

놀라운 숙성력을 지닌 풀바디 레드 와인입니다. 마치 메독 지역의 와인과 부르고뉴 지역의 와인을 섞은 듯한 느낌으로 블랙 베리, 무화과, 블랙 티, 시가, 딸기, 장미 등의 강렬하고 다채로운 향과 실크처럼 부드러운 타닌감을 지녔습니다. 생떼밀리옹 지역 와인의 정점을 맛볼 수 있는 매력적인 와인입니다.

Scent

풍미

블랙 커런트, 무화과, 시가, 딸기, 장미

와인잔

향을 모아주는 볼이 긴 잔

디켄팅

필요함

적정 음용 온도

16~18°C
  • 바디
  • 산미
  • 타닌
  • 당도
*생산연도에 따라 알코올 도수에 차이가 있을 수 있으니 정확한 함량은 라벨을 참고해 주세요.*코르크 안쪽에 묻어있는 주석산, 병 밑에 가라앉은 침전물은 숙성 과정에서 생기는 자연스러운 현상이며 품질과는 무관합니다.*내추럴와인은 제조 과정의 특성상 침전물이 발생할 수 있으며, 개봉 전 살짝 흔들어 마시면 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399

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