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[] 비비그라츠 꼴로레 2018

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렛츠와인, 와인

상품상세정보

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슈퍼 투스칸의 아티스트, 비비 그라츠 꼴로레 2018
이탈리아 토스카나 지역 와인을 독창적인 방법으로 구현하는 슈퍼 투스칸. 그 정점에는 비비 그라츠 꼴로레가 있습니다. 세상에서 가장 아름다운 와인을 목표로 삼는 비비 그라츠는 기존의 문법에 얽매이지 않고 예술을 닮은 와인을 선보이고 있습니다.
진짜 예술가 비비 그라츠
와이너리의 오너인 비비 그라츠는 화가라는 독특한 커리어로도 유명합니다. 금속 조각가였던 아버지의 영향을 받아 예술에 눈을 떴고, 토스카나의 빼어난 자연을 보며 와인을 배웠죠. 와인과 예술의 결합이라는 비비 그라츠의 철학은 그에게 주어진 숙명이었을지도 모릅니다. 2000년부터 본격적으로 자신의 와인을 선보여왔는데 감각적인 풍미와 더불어 파격적인 레이블이 화제였습니다. 관능적인 레이블 디자인은 모두 비비 그라츠가 직접 그린 작품들. 지금까지 와인 라벨에서 볼 수 없었던 대담한 주제와 과감한 터치는 비평가들과 애호가들의 눈길을 단숨에 사로잡았습니다. 단순히 변화나 화제를 위한 시도가 아니라 와인과 라벨의 작품 모두 높은 수준이었기 때문이죠.
슈퍼 투스칸, 그 이상을 그리다
이탈리아 토스카나 지역을 기반으로 삼지만 이탈리아 와인법을 따르지 않는 와인을 슈퍼 투스칸이라 부릅니다. 물론 퀄리티가 톱클래스 와인과 견줄 만큼 뛰어나야 합니다. 기존의 룰을 깨는 것은 더 나은 것을 위해서니까요. 비비 그라츠는 보통 슈퍼 투스칸이라 분류되지만 많은 비평가들은 이들을 그 이상이라 평가합니다. 비비 그라츠가 만든 와인, 테스타마타 2006은 와인 전문지 <와인 스펙터>가 선정한 최고의 슈퍼 투스칸으로 꼽히며 98점을 부여받기도 했죠. 이처럼 비비 그라츠는 예술가다운 창의적이고 자유로운 접근법으로 슈퍼 투스칸이라는 장르의 수준을 한 단계 끌어올리고 있습니다.
시대의 애장품, 비비 그라츠 꼴로레
현재 비비 그라츠를 대표하는 와인은 비비 그라츠 꼴로레입니다. 비비 그라츠가 꿈꿨던 가장 아름다운 와인이 바로 비비 그라츠 꼴로레죠. 수령이 최소 80년 이상 되는 포도나무만 사용하고 블렌딩에만 최소 1년 이상의 시간을 투자합니다. 블렌딩에 쓰이는 산지오베제, 꼴로리노, 까나이올로의 맛을 장기간 확인하고 빈티지에 맞는 비율을 정하기 위함입니다. 철저한 블렌딩과 21개월의 숙성을 거친 와인에 비비 그라츠가 직접 그린 라벨이 더해지면 슈퍼 투스칸, 비비 그라츠 꼴로레가 완성됩니다. 특히 2018년 빈티지는 비평가 제임스 서클링으로부터 99점을 받으며 극강의 완성도를 입증했습니다. 매년 900병만 한정 생산되는 희소성도 지녀 모든 빈티지가 소장 가치를 인정받고 있습니다.
Bibi Graetz Colore 2018
JS Point 99"오래된 수령의 포도나무로 만든 키안티 클라시코 지역 와인 중 단연 최고다. 2024년부터 마실 것을 추천한다."RP Point 97"80~135년 수령의 나무에서 재배된 포도로 900병 한정 생산한다. 십 년 이상 지나면 진가가 극에 달할 것이다."Decanter Point 97"경이로운 맛이다. 시간이 멈춘 듯한 착각이 들 정도다."*JS Point_와인 비평가 제임스 서클링(James Suckling)이 부여한 와인 포인트로 100점 만점으로 구성됩니다. RP Point_와인 점수 평가 시스템을 최초로 개발한 로버트 파커(Robert Parker)의 포인트로 100점 만점으로 구성됩니다.Decanter Point_영국에서 가장 저명한 와인 전문지의 평가 포인트로 100점 만점으로 구성됩니다.

Sangiovese 90% Canaiolo 5% Colorino 5%

산지오베제 90%, 까나이올로 5%. 꼴로리노 5%

산지오베제를 베이스로 까나이올로와 꼴로리노를 더했습니다. 아름답게 반짝이는 루비 레드 컬러로 체리, 라즈베리, 블랙베리, 자두, 오렌지 껍질, 장미, 스파이시, 가죽 아로마를 지녔습니다. 실키한 탄닌과 산도의 완벽한 밸런스가 기분 좋은 피니시로 긴 여운을 이어갑니다. 2018 빈티지는 오점 없는 복합미를 지닌 최고의 빈티지로, 가장 완벽한 비비 그라츠 꼴로레입니다.

Scent

풍미

블랙베리, 자두, 오렌지 껍질, 장미, 가죽

와인잔

크기가 크고 볼륨이 풍성한 잔

디켄팅

필요함

적정 음용 온도

16~18°C
  • 바디
  • 산미
  • 타닌
  • 당도
*생산연도에 따라 알코올 도수에 차이가 있을 수 있으니 정확한 함량은 라벨을 참고해 주세요.*코르크 안쪽에 묻어있는 주석산, 병 밑에 가라앉은 침전물은 숙성 과정에서 생기는 자연스러운 현상이며 품질과는 무관합니다.*내추럴와인은 제조 과정의 특성상 침전물이 발생할 수 있으며, 개봉 전 살짝 흔들어 마시면 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399

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