[] 토르고
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- 페어링이 제일 쉬웠어요
- 내추럴 와인은 ‘페어링이 어렵지 않을까’ 하고 미리 겁먹지 마세요. 내추럴 와인 특유의 새콤함 때문에 막걸리 대신 내추럴 와인을 즐기는 한식파들이 꽤나 많으니까요. 특별한 음식은 필요 없습니다. 평소 먹는 음식이 곧 페어링 메뉴입니다.
- #와인계의 솔의 눈?!
- 토르고는 최근 와인 씬에서 가장 핫한 ‘자연파 와인’입니다. 이름 그대로, 인위적인 모든 것을 넣거나 빼지 않으며 오로지 자연에게 맡기는 내추럴 방식으로 만들었습니다. 시큼하거나 쿰쿰한 풍미가 호불호로 갈리지만 한번 빠지면 헤어 나오지 못하는 마성의 매력을 지니고 있습니다.
- #채식주의자는 모두 모이세요
- 내추럴 와인의 또 다른 이름은 비건 와인입니다. 동물성 비료나 필터링 방식을 일절 사용하지 않기 때문에 채식주의자도 마음껏 취할 수 있습니다.
Albarino
알바리뇨
화이트 품종에 쓰이는 스페인의 청포도로 이국적인 과실, 감귤류의 향기와 상큼함이 특징입니다. 바다의 영향을 받아 약간의 짭조름함과 풍성한 미네랄 터치도 느껴집니다. 숙성 기간에 따라 꽤 오랜 보존력을 지니기도 하며 특히 잘 만든 알바리뇨 와인은 고급 소비뇽 블랑 화이트 와인을 떠올릴 정도로 훌륭합니다.
Scent
풍미
레몬 제스트, 자몽, 허니듀 멜론, 천도복숭아, 염분
와인잔
향을 모아주는 볼이 긴 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
7~10°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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