[] 더 허밋 램 앤세스트럴 메소드 뮐러 트루가우
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- 클래식이여 영원하라
- 와인 이름인 엔세스트럴 메써드는 고전 방식 중 하나입니다. 병입 후 버블을 만드는 2차 발효를 병에서 만들고 효모 찌꺼기를 제거하지 않는 방법인데요. 이 방식을 통해 섬세한 버블을 느낄 수 있어요.
- #역대급 품종이 나타났다!
- 35년 이상 된 ‘뮐러 투르가우’ 포도나무로 와인을 만들었습니다. 이 품종은 1980년대에 널리 심어졌지만 지금은 매우 드문 희귀 품종이죠. 아무런 첨가제 없이 포도로만 만들었는데도 믿을 수 없을 정도로 복합적인 풍미를 자랑합니다.
- #어머, 이게 뭐양?
- 2002년 여행 중에 마주친 숫양이 모든 것의 시작이었습니다. 반항적인 양의 야생미에 영감을 받아 모든 것을 접고, 뉴질랜드로 날아와 내추럴 와인을 만들기 시작했으니까요.
Muller Thurgau
뮐러 투르가우
리슬링과 실바너 품종의 장점을 취하기 위해 헤르만 뮐러 트루가우 박사가 고안한 품종입니다. 이후 유전자 분석을 통해 리슬링과 실바너가 아닌, 리슬링과 샤슬라 드 쿠르틸리에르의 접합종에 더 가깝다고 밝혀졌지만 특유의 풍미 덕분에 독일에서는 지금도 주요 품종으로 취급합니다. 뮐러 투르가우로 만든 와인은 달콤한 복숭아와 복합적인 과일향, 낮은 산미를 보여줘 카르파쵸나 신선한 치즈와 잘 어울립니다.
Scent
풍미
복숭아, 장미꽃잎, 레몬, 라임, 흙
와인잔
향을 모아주는 볼이 긴 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
10~17°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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