[] 샤또 드 샤미레 메르퀴레 레드
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- 사케 말고 피노
- 스시야에 간다면 사케도, 화이트 와인도 아닌 레드 와인을 페어링 해보는건 어떨까요? 부르고뉴의 정석이라 불리는 샤또 드 샤미레의 메르퀴레 레드는 한없이 투명한 스타일로, 산미가 뛰어나고 가벼운 맛을 지니고 있기 때문에 초밥과 아주 잘 어울립니다.
- #본투비 부르고뉴
- 샤또 드 샤미레는 부르고뉴 지방에서 최상의 와인을 생산한다고 알려진 메르퀴레에 위치해 있습니다. 부르고뉴 전통 방식대로, 2.5 에이커 면적당 10,000 그루의 포도나무를 재배하며, 모든 와인은 100% 오크 숙성을 거치는 등 부르고뉴의 전통을 이어나가고 있습니다.
- #부르고뉴의 자존심
- 피노 누아는 부르고뉴의 특산품으로 불릴 정도로 부르고뉴 와인의 자존심입니다. 부르고뉴에서 만든 피노 누아 와인이라면 특별한 기념일에 마셔도 좋을만큼 훌륭한 퀄리티를 보여줍니다.
Pinot Noir
피노 누아
피노 누아는 껍질이 얇고 온도 변화에 민감해 재배가 어려운 품종입니다. 그럼에도 불구하고 레드 와인을 논할 때 빠지지 않는, 필수 품종입니다. 프랑스 부르고뉴 지방이 세계 최고의 산지로 꼽히며 미국 캘리포니아도 짙은 안개 덕에 뛰어난 피노 누아를 생산합니다. 피노 누아는 가벼운 바디감과 투명한 색감을 지닌 맑고 영롱한 와인입니다. 알코올 도수도 상대적으로 낮아 부드러운 질감과 긴 여운을 원할 때 적합합니다.
Scent
풍미
체리, 산딸기, 정향, 버섯, 바닐라
와인잔
크기가 크고 볼륨이 풍성한 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
13~16°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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