[] 트림바크 리슬링
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- 김치 페어링도 문제 없어요
- 리슬링하면 가장 먼저 독일이 떠오르지만 프랑스 알자스 지방에서도 아주 훌륭한 리슬링을 선보입니다. 그중에서도 ‘트림바크 리슬링 리저브’는 미식가들이 가장 좋아하는 와인이죠. 침샘을 자극하는 산도와 신선한 과일 향이 어우러져 생선 요리부터 고기, 심지어 김치와도 환상의 케미를 보여줍니다.
- #81개의 미쉐린 별을 획득!
- 한국의 김치 마저도 절친으로 만드는 트림바크의 미처버린 페어링 능력은 어디까지 일까요? 홈그라운드인 프랑스에서는 27개의 미쉐린 3스타 레스토랑에 모두 리스팅 되며 클래스를 제대로 증명했습니다.
- #리슬링에 진심인 편
- ‘트림바크’ 와이너리는 400년이 넘게 리슬링을 선보이고 있는 리슬링 맛집입니다. 50ha가 넘는 큰 포도밭을 경작하고 있지만 건강한 포도만 사용하기 때문에 매년 한정된 수량만 양조합니다.
Riesling
리슬링
독일이 원산지이자 대표 산지로 드라이한 특성부터 달콤한 맛까지 다양한 특성을 지닙니다. 폭 넓은 잠재력 덕분에 스파클링부터 화이트, 디저트 와인까지 두루 사용되어, 샤도네이, 쇼비뇽 블랑과 함께 세계 3대 화이트 와인 품종으로 꼽힙니다. 가능성이 높은만큼 떼루아와 와이너리의 영향을 많이 받으며 스모키와 꿀 향 같은 본래의 향이 강해 오크숙성은 생략하는 경우가 많습니다.
Scent
풍미
라임, 풋사과, 밀랍, 재스민, 패트롤
와인잔
향을 모아주는 볼이 긴 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
7~10°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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