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[] (구독전용)쓰리 스틱스 갭스 크라운 피노 누아 2017
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- 속이 꽉 찬 피노 누아
- 쓰리 스틱스의 갭스 크라운은 2012년 빌 프라이스가 해발 300~800m 부지에 새로 개간한 포도밭 ‘갭스 크라운’의 포도로 만듭니다. 토질이 우수하고 배수가 용이해 품종에 관계없이 상당한 풍미를 자랑하죠. 쓰리 스틱스 갭스 크라운 피노 누아도 갭스 크라운의 포도로 만든 어두운 과실 캐릭터의 와인입니다. 신선한 산도, 스파이스 풍미, 촘촘한 탄닌뿐 아니라 명쾌한 전달력과 적당한 무게감, 긴 피니시 등 쓰리 스틱스의 간판 피노 누아 와인 다운 훌륭한 퀄리티가 인상적입니다.
- #연간 단 6만 병, 그렇다면 한국에서는?
- 와인 숍에서 쓰리 스틱스 와인을 발견한다면 고민할 필요가 없습니다. 모든 제품을 합쳐 연간 6만 병만 생산되는 희귀 와인을 소장할 수 있는 절호의 기회와 마주한 것이니까요. 게다가 그 수량에 걸맞는 압도적인 품질로 선택에 후회가 없는 와인입니다.
- #최고의 포도가 완성한 역작
- 쓰리 스틱스는 빌 프라이스와 밥 캐브럴이 함께 만든 역작 중의 역작입니다. 빌 프라이스는 와인의 기본은 포도라는 신념을 지닌 쓰리 스틱스의 설립자로, 매년 소노마의 와인 생산자들은 그의 포도를 구하기 위해 혈안이 됩니다. 빌 프라이스의 포도로 마법을 부리는 건 헤드 와인메이커 밥 캐브럴입니다. 그는 2011년 <올해의 와인 메이커>와 2016년 <와인메이커 부문 공로상>을 수상한 인물로 ‘위대한 피노 누아’라는 수식어도 지녔습니다. 이 둘의 만남은 시너지 그 이상의 결과를 만들어 소노마의 새로운 강자, 쓰리 스틱스를 탄생시켰습니다.
- #지구도 좋아해
- 쓰리 스틱스가 환경을 대하는 자세도 남다릅니다. 생태계의 균형을 지키는 기업에 부여하는 ‘Fish Friendly Farming’과 ‘California Certified Sustainable’을 획득할 만큼 지구상의 모든 생명을 존중하는 와이너리로, 쓰리 스틱스는 앞으로의 미래가 더욱 기대되는 소노마의 빛나는 별입니다.
Pinot Noir
피노 누아
피노 누아는 껍질이 얇고 온도 변화에 민감해 재배가 어려운 품종입니다. 그럼에도 불구하고 레드 와인을 논할 때 빠지지 않는, 필수 품종입니다. 프랑스 부르고뉴 지방이 세계 최고의 산지로 꼽히며 미국 캘리포니아도 짙은 안개 덕에 뛰어난 피노 누아를 생산합니다. 피노 누아는 가벼운 바디감과 투명한 색감을 지닌 맑고 영롱한 와인입니다. 알코올 도수도 상대적으로 낮아 부드러운 질감과 긴 여운을 원할 때 적합합니다.
Scent
풍미
체리, 산딸기, 정향, 버섯, 바닐라
와인잔
향을 모아주는 볼이 긴 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
14~16°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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