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[] (구독전용)까사노바 디 네리 피에트라도니체 2017
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- 보석 싫어하는 사람 없잖아요
- 피에트라도니체는 2000년 첫 빈티지를 시작으로 까사노바 디 네리의 떼루아와 국제 품종 카베르네 소비뇽의 만남으로 탄생한 수퍼 투스칸 와인입니다. 호마노(Onyx Stone)를 의미하는 이름처럼 여러 빛깔이 펼쳐지는 보석과 같이 다양한 풍미를 느낄 수 있는 것이 피에트라도니체의 특징입니다. 중력만을 이용한 양조 과정을 거쳐 섬세하고 부드러운 탄닌을 지닌 와인이지만, 강렬하고 단단한 구조감으로 최소 2시간 전에 미리 오픈하여 마시기 전 향과 맛을 일깨워주는 것을 추천합니다.
- #와인 잘 하는 집
- '네리 가족의 새로운 집'이라는 뜻의 까사노바 디 네리는 1971년에 설립된 비교적 젊은 와이너리면서 세계적인 와인 평론가의 호평과 높은 점수로 주어 단시간에 유명해진 와이너리입니다. 설립 직후 지속적으로 와인 생산과 양조에 대한 과학적인 연구를 진행하는 동시에 빈야드 볼륨을 확장하는 등 많은 노력을 기울여 오늘날 총 63헥타르에 이르는 와이너리를 운영하고 있습니다. 까사노바 디 네리는 익숙한 품종으로 비범한 와인을 만드는 특출난 재주를 지녔습니다. 잘 익은 과실 풍미와 깊은 구조감, 품종의 장점을 극대화하는 양조 노하우 등 넘사벽 조차 뛰어넘는 고퀄리티를 자랑합니다.
- #떼루아 실험실
- 까사노바 디 네리는 다양한 빈야드의 매력을 탐구하는 떼루아 실험실입니다. 각기 다른 개성을 지닌 일곱 개의 빈야드에서 최고의 유기농 와인을 양조해 매년 다수의 와인 평론가로부터 만점에 가까운 평가를 받습니다. 도전과 실험 정신으로 무장한 까사노바 디 네리는 이탈리아를 넘어 전세계 와인 시장에서 독보적인 존재감을 드러냅니다.
Cabernet Sauvignon
카베르네 소비뇽
레드 와인하면 카베르네 소비뇽이 떠오를 정도로 높은 인지도를 자랑하는 품종입니다. 프랑스 보르도가 원산지로 이탈리아 토스카나, 아르헨티나 산후안, 미국 캘리포니아 역시 훌륭한 카베르네 소비뇽 재배지로 인정 받습니다. 묵직한 바디감과 높은 타닌, 적당한 산도의 카베르네 소비뇽은 그 인기가 말해 주듯 뛰어난 보편성을 지녔습니다. 덕분에 자신 혹은 함께 마시는 사람의 취향을 모를 때 가장 안전하고 현명한 선택지가 되어 줍니다. 진한 풍미와 낮은 당도를 지녀 스테이크 같은 육류와 기름진 피자 등과 무척 잘 어울립니다.
Scent
풍미
블랙체리, 블랙커런트, 삼나무, 향신료, 흑연
와인잔
크기가 크고 볼륨이 풍성한 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
16~18°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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