
페어링 아이템
상품상세정보
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- 혼자서도 잘 해요
- 혼술을 할 때 의외로 고민 되는 건 주종입니다. 소주는 왠지 처량하고, 맥주는 배만 불러서 싫다면 오늘 밤은 와인. 과실 맛이 풍부하고, 우아한 오크 향이 인상적인 화이트 퀸 샤도네이라면 혼자서 홀짝홀짝 마셔도 외롭지 않습니다.
- #극한 조별 과제
- 소믈리에 ‘멧 어헌’은 마스터피스 와인을 만들기 위해 엄청난 조별 과제를 기획했습니다. 바로 캘리포니아 소노마 지역의 포도 생산자들과 협업하여 와인을 만드는 것이었죠. 그는 마음이 맞는 생산자들과 함께 오랜 연구한 끝에, 테루아를 담은 ‘더 원더랜드 프로젝트’ 와인을 만들었습니다.
- #지치고 힘든 여러분을 위한 극약처방
- 고단하고 힘든 하루를 보냈다고요? 그렇다면 아주 맛있는 와인 처방전이 필요하겠군요. 소믈리에 출신 멧 어헌이 <이상한 나라의 앨리스>에서 영감을 받아 만든 ‘더 원더랜드 프로젝트’라면 행복 에너지를 가득 충전할 수 있을 겁니다.
Chardonnay
샤도네이
레드 와인의 대표 주자가 케베르네 쇼비뇽이라면 화이트 와인의 간판 품종은 샤도네이입니다.적당한 산도와 바디감, 낮은 당도와 드라이함을 특징으로 삼는 샤도네이는 만들어지는 방식에 따라 다른 풍미를 지닙니다. 발효 방식, 숙성에 사용되는 통의 종류, 숙성 기간 등에 의해 샤도네이 미감의 디테일이 결정됩니다.다채로운 가능성을 지닌만큼 와이너리 별 샤도네이를 비교해가며 마시는 재미가 있습니다.섬세한 요리와 잘 어울리는데 부드러운 질감의 해산물이나 크림, 버터 등과 함께한다면 환상적인 궁합을 즐길 수 있습니다.
Scent
풍미
사과, 스타프루트, 파인애플, 바닐라, 버터
와인잔
향을 모아주는 볼이 긴 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
7~13°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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