[] 뵈브 클리코, 로제 NV (전용케이스)
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- 시작은 OG
- ‘뵈브 클리코 퐁사르당’ 여사는 여러 샴페인 양조 기술을 개발했는데, 그 중에 하나가 로제 와인입니다. 본래 상파뉴 지방에서는 화이트 와인에 엘더베리를 넣어 핑크색 샴페인을 만들었지만 1818년, 마담 클리코가 화이트 와인에 레드 와인을 섞으며 로제 와인을 발명했죠. 처음 로제 와인을 마셔본다면 오리지널로 시작해보는건 어떨까요?
- #퐁사르당의 하드캐리
- 1772년 설립된 뵈브 클리코는 필립 클리코가 설립한 샴페인 브랜드입니다. 1805년에 필립 클리코의 며느리인 ‘뵈브 클리코 퐁사르당’이 사별한 남편 대신 경영을 맡으며 세계 최고의 샴페인 하우스로 키웠죠. 그녀는 샴페인을 양조할 때 가장 골칫덩이인 병 속의 찌꺼기를 없애는 기술(데고르주망)을 발명하며 샴페인 역사에 한 획을 그었습니다.
- #보기에도 좋고, 먹기에도 좋은 떡
- 뵈브 클리코는 맛도 맛이지만, 디자인도 빼놓을 수 없는 매력 포인트 중 하나입니다. 뉴욕의 택시를 닮은 옐로우 라벨은 뵈브 클리코 샴페인 하우스의 시그너처이죠. 이 옐로우 컬러를 활용한 다양한 굿즈들을 선보이는가 하면, 일본 예술가 ‘쿠사마 야요이’와 꾸준히 컬래버레이션 에디션을 출시 하기도 한답니다.
Pinot Noir
피노 누아
피노 누아는 껍질이 얇고 온도 변화에 민감해 재배가 어려운 품종입니다. 그럼에도 불구하고 레드 와인을 논할 때 빠지지 않는, 필수 품종입니다. 프랑스 부르고뉴 지방이 세계 최고의 산지로 꼽히며 미국 캘리포니아도 짙은 안개 덕에 뛰어난 피노 누아를 생산합니다. 피노 누아는 가벼운 바디감과 투명한 색감을 지닌 맑고 영롱한 와인입니다. 알코올 도수도 상대적으로 낮아 부드러운 질감과 긴 여운을 원할 때 적합합니다.
Scent
풍미
체리, 산딸기, 정향, 버섯, 바닐라
와인잔
기포가 유지되는 얇고 긴 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
7~10°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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