[] 달위니 15년 700ML (전용케이스)
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- 싱글 몰트 초심자에게
- 호불호 없는 맛으로 싱글 몰트 입문자에게 좋은 경험을 선사해 줄 달위니입니다. 은은하게 풍기는 헤더 꽃과 벌꿀 풍미를 가진 하일랜드 대표 몰트위스키로 위스키 초보자부터 마니아까지 큰 사랑을 받고 있죠. 부드러운 풍미와 시트러스 한 과일향, 달콤한 몰트의 특징과 점점 증폭되는 피트향으로 다채로운 맛을 느낄 수 있습니다. 전 세계적인 원액 품귀 현상으로 한정 수량 공급되고 있으니, 아직 싱글 몰트가 처음이라면 달위니로 입문해 보는 건 어떨까요?
- #15년을 기다렸어요
- 달위니의 위스키는 최소 15년 이상의 숙성이 필요합니다. 특유의 ‘꿀향’과 더불어 풀냄새를 잡아주는 ‘황’을 의도적으로 남겨 숙성을 하죠. 이 과정에서 황냄새와 맛이 유지되지만, 이를 제거하기 위해 다시 3년의 숙성 기간을 더 거칩니다. 이렇게 완성된 달위니는 부드러우면서도 달위니만의 독특한 향을 지닌 위스키로 완성됩니다.
- #만남의 장소, 달위니
- 게일어로 ‘만남의 장소’를 의미하는 달위니(Dalwhinnie)는 그 이름처럼, 두 산맥 사이의 자동차 도로가 만나는 지점에 증류소가 위치합니다. 이곳은 스코틀랜드에서 사람이 사는 곳 중 가장 춥고 높은 곳에 위치한 증류소 중 하나로, 늪지에서 얻은 풍부한 피트와 해발 609미터가 넘는 곳으로부터 나오는 온천수를 사용해 생산하고 있습니다.
Scotch Whisky
스카치 위스키
영국 북부 스코틀랜드에서 생산되는 위스키로, 40~45%의 알코올 함량을 지닌 대중적인 증류주 중 하나입니다. 맥아(발아된 보리) 및 다른 곡식들을 이용하여 발효시켜 증류하며 숙성 방법, 숙성 기간에 따라 풍미와 그 종류가 결정됩니다. 주로 셰리(주정강화 와인)나 버번 위스키를 숙성했던 오크통을 사용하는데, 최근엔 새 오크통부터 각종 와인이나 럼을 숙성했던 오크통까지 다양한 시도를 하기도 합니다.
Scent
풍미
토피, 천도복숭아, 꽃, 꿀, 호두
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