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[] 듀체스 드 부르고뉴

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렛츠와인, 와인

상품상세정보

맥주 와인? 와인 맥주!
일명 ‘와인 맥주’라 불리는 듀체스 드 부르고뉴입니다. 붉은 색상, 짜릿한 산미와 산뜻하고 달큰한 과일의 향으로 맥주 마니아는 물론 벨기에 국왕에게도 큰 사랑을 받고 있죠. 이처럼 매력적이고 독특한 맛의 비결은 블렌딩입니다. 오크 숙성에 의해 만들어진 산도의 밸런스를 잡고 감칠맛을 내기 위해 미숙성 맥주와 18개월간 장기 숙성한 맥주를 섞어 양조합니다. 이렇게 탄생한 듀체스 드 부르고뉴는 입맛을 돋워줄 식전주로도, 식사 후 깔끔한 마무리가 필요한 순간에도 훌륭한 선택이 되어줍니다.
#부르고뉴의 마지막 상속녀
레이블에 그려진 초상화 속 인물은 바로 부르고뉴 공국의 마지막 상속녀이자 신성로마제국의 황제 카를 5세의 할머니 듀체스 마리입니다. ‘부르고뉴의 공작부인’을 의미하는 맥주의 이름처럼, 그녀에게 경의를 표하기 위해 만들어진 맥주이죠. 일찍이 아버지를 잃은 마리는 스무 살에 부르고뉴 공국을 물려받아 신성 로마 제국의 황제 막시밀리안 1세와 결혼을 하게 됩니다. 이후 프랑스 루이 11세에게 붙잡혀 탑에 갇혀 있다 긴 머리카락을 잘라 막시밀리안에게 전갈을 보냈다는 일화는 동화 '라푼젤'의 소재가 되기도 했습니다.
#전통을 지키는 와이너리
벨기에 서플랑드르 지역, 남서부에 위치한 작은 마을에서 시작한 페어헤게 브루어리(Verhaeghe Brewery)는 130여 년의 역사를 이어온 가족 경영 브루어리입니다. 이들은 자연발효와 숙성을 거쳐 완성한 '플레미시 레드 에일'을 생산하며 지역의 전통을 지켜나가고 있죠. 은은한 나뭇결 내음과 퀄리티가 뛰어난 와인의 풍미를 담아내기 위해 보르도의 대표적인 와이너리인 샤또 마고, 샤또 딸보, 샤또 파비 등에서 최소 8년 이상 사용한 오크통을 공수해 사용하고 맥주의 쓴맛을 줄이기 위해 향이 없는 홉을 사용합니다. 이렇듯 전통적인 양조 방식과 페어헤게 고유의 개성을 담은 양조 방법으로 최상의 품질을 담아내기 위해 노력하고 있습니다.

Flemish Red Ale

플래미쉬 레드 에일

벨기에 서부 플랜더스 지역에서 생산되는 맥주로 특유의 붉은 빛을 띠고 있어 레드 에일로 분류되기도 합니다. 약 1년 이상 오크통에서 숙성의 과정을 거치며 발효 중 젖산으로 인해 강한 산미를 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 홉의 쓴맛은 거의 느껴지지 않으며 오크 숙성 과정에서 바닐라, 초콜릿의 풍미가 생기기도 합니다.

Scent

풍미

블랙체리, 자두, 건포도

맥주잔

맥주잔 향이 강한 맥주에 적합한 볼이 큰 잔

ABV(알코올 도수)

6.2%

적정 음용 온도

7~10°C
  • IBU(쓴맛)
  • 생산연도에 따라 알코올 도수에 차이가 있을 수 있으니 정확한 함량은 라벨을 참고해 주세요.
  • 코르크 안쪽에 묻어있는 주석산, 병 밑에 가라앉은 침전물은 숙성 과정에서 생기는 자연스러운 현상이며 품질과는 무관합니다.
  • 내추럴와인은 제조 과정의 특성상 침전물이 발생할 수 있으며, 개봉 전 살짝 흔들어 마시면 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

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