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[] 막상 따스 뉘 생 조르주 2018

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렛츠와인, 와인

상품상세정보

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부르고뉴가 주는 큰 행복
뉘 생 조르주는 부르고뉴의 유명 와인 산지로, 19세기에 이 지역 최고 포도원의 이름 ‘레 생 조르주(Les St. Georges)’를 덧붙여 그 명성을 다져왔습니다. 그리고 그 곳에서 막상 따스는 떼루아를 반영한 와인 생산에 초점을 두며 우아하고 섬세한 피노 누아 와인을 만들어 냅니다. 떼루아의 핵심을 보여주면서도 프루티함과 향신료 아로마가 살아있는 이 와인은 분위기마저 매료시키기 충분합니다.
#우연은 운명으로
와이너리의 탄생에는 저마다의 동기가 있습니다. 파스칼 막상(Pascal Marchand)과 모레이 따스(Moray Tawse)가 설립한 막상 따스(Marchand Tawse)의 이야기도 주목할 만하죠. 캐나다에서 문학을 전공하며 시인을 꿈꿨던 파스칼은 그 당시 젊은 이들이 흔히 하는 포도 수확에 참여하기 위해 부르고뉴로 떠났다가 그 곳에 반해 돌아가지 않기로 결심합니다. 그 후 유명 와이너리에서 양조를 경험하며 내공을 쌓고 전세계 와이너리의 컨설턴트로 활약하다가 우연히 오가닉&바이오다이나믹 와인 전문 메이커 모레이 따스를 만납니다. 따스 와이너리는 2010,2011년 캐나다 올해의 대표 와이너리로 선정되어 실력을 인정받았고, 그렇게 둘의 운명같은 만남은 ‘막상 따스’ 탄생에 중요한 계기가 됩니다.
#최고의 와인은 자연으로부터
막상 따스는 자연주의를 추구합니다. 포도밭부터 양조장까지 유기농 공법을 고집하고, 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼와 같은 최고급 포도원에서는 트랙터가 아닌 말로 직접 밭을 갈 정도이죠. 실력 있는 두 와인메이커는 와인 양조에 대한 직접적인 관여로 품질에 대한 욕심을 놓지 않았습니다. 그 결과 와이너리 설립 4년 만에 ‘부르고뉴 탑 와이너리’로 디캔터지에 이름을 올리며 도멘 르플레이브, 로마네 꽁띠와 같은 유명 와이너리들과 어깨를 나란히 하는 결과를 보여주었습니다.

Pinot Noir

피노 누아

피노 누아는 껍질이 얇고 온도 변화에 민감해 재배가 어려운 품종입니다. 그럼에도 불구하고 레드 와인을 논할 때 빠지지 않는, 필수 품종입니다. 프랑스 부르고뉴 지방이 세계 최고의 산지로 꼽히며 미국 캘리포니아도 짙은 안개 덕에 뛰어난 피노 누아를 생산합니다. 피노 누아는 가벼운 바디감과 투명한 색감을 지닌 맑고 영롱한 와인입니다. 알코올 도수도 상대적으로 낮아 부드러운 질감과 긴 여운을 원할 때 적합합니다.

Scent

풍미

체리, 산딸기, 정향, 버섯, 바닐라

와인잔

크기가 크고 볼륨이 풍성한 잔

디켄팅

하지 않음

적정 음용 온도

12~16°C
  • 바디
  • 산미
  • 타닌
  • 당도
*생산연도에 따라 알코올 도수에 차이가 있을 수 있으니 정확한 함량은 라벨을 참고해 주세요.*코르크 안쪽에 묻어있는 주석산, 병 밑에 가라앉은 침전물은 숙성 과정에서 생기는 자연스러운 현상이며 품질과는 무관합니다.*내추럴와인은 제조 과정의 특성상 침전물이 발생할 수 있으며, 개봉 전 살짝 흔들어 마시면 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399

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