[] [5월] 레 끌로제 드 조 루즈
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- 건강하고 싶은 날 오픈!
- 피자보다는 밥이, 불고기보다는 상큼한 나물이 당기는 날. 건강한 무언가가 먹고 싶을 땐 레 끌로제 드 조, 루즈를 마셔요. 랑그독의 심장부에 위치한 레 끌로제 드 조, 루즈는 설립 당시부터 지금까지 유기농법을 고수하는 친환경 와이너리로 포도가 지닌 잠재력과 풍미를 오롯이 느낄 수 있어요.
- 엘리제궁이 사랑한 와인
- 포도와 떼루아에 집중해 와인을 만드는 끌로제 드 조는 수고스러운 과정만큼 높은 품질을 자랑합니다. 이를 인정받아 2020년부터 정부 인증 <BIO> 마크를 부여 받았고, 프랑스 대통령 관저인 엘리제궁에도 공식 납품하고 있어요.
- 1 / 15,000
- 끌로제 드 조 루즈는 최대 40년의 올드 바인에서 수확한 론 지역의 대표 품종을 블렌딩하고, 모두 손수확으로 엄선한 포도만 사용해요. 여기에 12개월의 오크 숙성을 거치는 등 과정이 까다로워 레 끌로제 드 조, 루즈는 15,000병만 생산되었답니다. 지금 보고 있는 와인도 그중 하나예요.
Syrah/Shiraz
시라/쉬라즈
세계 각지에서 재배되는 인기 품종으로 같은 품종이지만 지역별로 각기 다른 개성을 보여줍니다. 프랑스는 절제미를, 호주는 농밀한 과일 풍미를 자랑하는데, 이 둘을 시라와 쉬라즈라는 다른 이름으로 칭하기도 합니다. 묵직한 바디감의 시라/쉬라즈는 블루베리와 자두, 초콜릿 향, 후추 향의 풍미를 지녀 육류 및 바비큐와 완벽한 호흡을 보여 줍니다. 풀 바디 레드 와인뿐 아니라 레드 스파클링, 로제 와인 양조에도 애용되는 팔색조 같은 품종입니다.
Scent
풍미
블랙베리, 플럼, 화이트 초콜릿, 토바코, 후추
와인잔
향을 모아주는 볼이 큰 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
16~20°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
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