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[] 샤또 소시앙도 말레 2006

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렛츠와인, 와인

상품상세정보

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무관의 제왕
2006년 미국의 와인매거진 와인스펙테이터는 ‘만약 보르도 그랑 크뤼를 재정비한다면 어떤 와인이 몇 등급에 해당하는가?’ 에 대한 설문 조사를 합니다. 공정성을 위해 전문가와 일반인 와인 애호가 평가를 각각 진행하고 그 평균으로 등급을 매겼는데 놀라운 결과가 나옵니다. 샤또 소시상도 말레가 그랑 크뤼 3등급 이상을 받아야 마땅하다는 것이었죠. 이는 메독 그랑 그뤼 클라쎼, 크뤼 부르주아와 같은 등급이 없는 샤또 소시앙도 말레의 우수한 품질을 입증하는 또 한 번의 계기가 되었습니다.
#기승전’와인’
뛰어난 테니스 선수였던 장 고트로(Jean Gautreau)는 이후 보르도에서 와인 중개인이자 네고시앙으로 활동했습니다. 고객의 의뢰를 받아 포도원을 찾던 중, 상태가 좋지 않지만 개방적인 전망에 매료되어 자신의 포도밭을 매입하기로 결정, 본연의 떼루아를 되살리는 것을 시작으로 포도원의 전체적인 보수를 진행하면서 와인을 만들기 시작합니다. 매년 포도밭을 늘려가며 각 구역별로 적합한 포도 품종을 매칭하면서 연간 약 50만병을 생산하는 와이너리로 성장했으며, 그 뒤엔 자신이 가진 와인 우수성에 대해 타협이 없고 확신에 찬 장 고트로가 있었습니다.
#유행보다 중요한 신념
샤또 소시앙도 말레는 장 고트로의 유별난 재배철학으로 유명합니다. 누구보다 포도의 품질을 최우선으로 생각하며 당시 고급 포도밭에 유행하던 ‘그린 하비스트(여름에 하는 열매 솎기)’에 극단적으로 반대했습니다. 잘 여물어 가는 포도송이를 제거하는 것은 어리석은 행위라고 단정지으며, 수확량을 인위적으로 축소해 과다하게 와인을 만드는 과정은 의미 없다고 일축했죠. 그런 신념으로 1982년 빈티지는 와인 애호가를 시작으로 로버트 파커의 높은 평가를 받아 명성을 쌓게 되었습니다.
#오래 기다리셨습니다
카베르네 소비뇽을 중심으로 메를로, 카베르네 프랑이 조화로운 블렌드를 보여주는 풀바디 와인입니다. 라즈베리 아로마가 돋보이며, 단단한 타닌, 달콤하고 매혹적인 피니시, 신선한 산도는 우아함의 극치를 보여줍니다. 와인 평론가 로버트 파커에 따르면 샤또 소시앙도 말레 2006는 인내심을 요구하는 와인으로 2021년부터 2025년까지를 시음 적기로 권유했습니다.

Cabernet Sauvignon

카베르네 소비뇽

레드 와인 하면 카베르네 소비뇽이 떠오를 정도로 높은 인지도를 자랑하는 품종입니다. 프랑스 보르도가 원산지로 이탈리아 토스카나, 아르헨티나 산후안, 미국 캘리포니아 역시 훌륭한 카베르네 소비뇽 재배지로 인정 받습니다. 묵직한 바디감과 높은 타닌, 적당한 산도의 카베르네 소비뇽은 그 인기가 말해 주듯 뛰어난 보편성을 지녔습니다. 덕분에 자신 혹은 함께 마시는 사람의 취향을 모를 때 가장 안전하고 현명한 선택지가 되어 줍니다. 진한 풍미와 낮은 당도를 지녀 스테이크 같은 육류와 기름진 피자 등과 무척 잘 어울립니다.

Scent

풍미

블랙체리, 블랙커런트, 삼나무, 향신료, 흑연

와인잔

크기가 크고 볼륨이 풍성한 잔

디켄팅

필요함

적정 음용 온도

16~18°C
  • 바디
  • 산미
  • 타닌
  • 당도
*생산연도에 따라 알코올 도수에 차이가 있을 수 있으니 정확한 함량은 라벨을 참고해 주세요.*코르크 안쪽에 묻어있는 주석산, 병 밑에 가라앉은 침전물은 숙성 과정에서 생기는 자연스러운 현상이며 품질과는 무관합니다.*내추럴와인은 제조 과정의 특성상 침전물이 발생할 수 있으며, 개봉 전 살짝 흔들어 마시면 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
경고: 지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399

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