[] [구독클럽 스페셜] 메이오미 샤도네이
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- 화려한 풍미가 나를 감싸네
- 레몬 크림 도넛처럼 상큼하고 부드러운 디저트를 좋아한다면 메이오미 샤도네이를 주목하세요. 레몬과 복숭아의 향을 느끼다 보면 어느새 커스타드 크림처럼 달콤한 향이 코를 즐겁게 해주니까요. 마지막으로 깔끔하게 입안을 헹궈줄 미네랄 피니시까지! 입안 가득 느껴지는 메이오미 샤도네이의 풍부한 맛에 반하게 될지도 모를 거예요.
- #창의적인 블렌딩의 완성
- 메이오미(Meiomi)는 지역 원주민 언어로 해변(Coast)을 뜻합니다. 캘리포니아 해안 근처에 위치한 소노마 카운티, 몬테레이 카운티, 산타 바바라 카운티의 밭에서 포도를 생산하기 때문이죠. 각기 다른 곳에서 재배한 품종을 블렌딩 해 창의적인 스타일로 완성된 메이오미 와인은 출시부터 전문가들의 찬사를 받으며 미국 시장에서 대히트를 치는 성과를 거두기도 했습니다.
- #그 아버지에 그 아들
- 메이오미 와이너리를 이끄는 조셉 와그너(Joseph Wagner)는 나파밸리 최고의 와인 메이커로 평가 받으며 케이머스 와이너리를 이끌고 있는 척 와그너의(Chuck Wagner) 아들입니다. 타고난 와인 DNA로 아버지 못지 않게 창의적인 와인을 만들어 찬사를 받고 있죠. 메이오미는 와인 스펙테이터 25주년 특집호에서 미국 레스토랑 오너들이 선정한 "최고의 by the glass 와인"으로 뽑혔고, 2019년에는 PGA 챔피언십 공식 와인으로 선정되면서 와인 애호가뿐 아니라 대중적으로 꾸준히 성장하고 있습니다.
Chardonnay
샤도네이
레드 와인의 대표 주자가 카베르네 소비뇽이라면 화이트 와인의 간판 품종은 샤도네이입니다. 적당한 산도와 바디감, 낮은 당도와 드라이함을 특징으로 삼는 샤도네이는 만들어지는 방식에 따라 다른 풍미를 지닙니다. 발효 방식, 숙성에 사용되는 통의 종류, 숙성 기간 등에 의해 샤도네이 미감의 디테일이 결정됩니다. 다채로운 가능성을 지닌 만큼 와이너리 별 샤도네이를 비교해가며 마시는 재미가 있습니다. 섬세한 요리와 잘 어울리는데 부드러운 질감의 해산물이나 크림, 버터 등과 함께한다면 환상적인 궁합을 즐길 수 있습니다.
Scent
풍미
사과, 스타프루트, 파인애플, 바닐라, 버터
와인잔
향을 모아주는 볼이 큰 잔
디켄팅
하지 않음
적정 음용 온도
10~12°C
- 바디
- 산미
- 타닌
- 당도
19세 미만 청소년에게 판매금지 부정 불량 식품은 국번없이 1399
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