렛츠와인 페어링 능력 고사
다음 본문을 참고하여, 배달 음식과 페어링이 알맞게 연결된 것을 고르시오.
Vol.8
※ 본문 ※
[상승 페어링]
음식 고유의 특징이 와인과 만나 맛이 증폭되는 페어링
[보완 페어링]
음식의 취약한 점이 와인과 만나 조화를 이루는 페어링
① 양념 치킨
가. 스파클링와인
② 족발
나. 레드와인
③ 매운 떡볶이
다. 화이트와인
음식의 특징을 강조하는 상승 페어링과 조화를 기대하는 보완 페어링에 대해 알아봤습니다.
교과서적인 방식을 추구하는 것도 좋지만 사실 페어링은 내가 맛있으면 그게 정답!
복합적인 와인의 맛과 향을 탐구하고 나만의 페어링 꿀팁을 만들어보세요.