• 코르크나 병 입구의 오염을 막고 와인이 공기와 접촉하지 않게 보호하는 역할.
• 와인이 흐르는 것을 방지하기도.
• 호일을 깨끗하게 분리해야 병이나 잔에 이물질이 들어가지 않으니 주의!

 TIP!  돌리기만 하면 된다고?

• 오픈한 코르크 마개 아랫면에 코를 대고 시큼한 냄새가 나는 지 확인할 것. 악취가 심한 경우 코르크 변질인 부쇼네를 의심해 볼 필요가 있다.
• 코르크가 밖으로 살짝 나와있다면 온도가 높은 곳에서 오래 보관했다는 증거.
• 스크류를 돌려 넣을때 끼익하는 소리가 심하다면 코르크가 말라있다는 것.

 TIP!  아직도 코르크 오픈이 어렵다면?
전동 오프너로 10초만에 해결!

• 와인 병에 공기를 주입하거나, 와인이 공기와 만나는 것을 뜻하는 에어레이션.
• 떫고 쓴 맛이 강할수록 에어레이션을 통해 향이 풍부해지고 맛이 부드러워진다.
• 호일을 깨끗하게 분리해야 병이나 잔에 이물질이 들어가지 않으니 주의!

 TIP!  1초 만에 에어링이 가능해?